霉菌儲(chǔ)糧水分的高低是霉菌生長(zhǎng)的重要決定因素,也是糧食儲(chǔ)藏過(guò)程中發(fā)生霉變的主要原因。糧食入庫(kù)時(shí)需嚴(yán)格控制含水量,曬干入庫(kù),種子的含水量不宜超過(guò)15%;在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)放置無(wú)水氯化鈣、草木灰等降低空氣濕度,將相對(duì)濕度降低到60%以下;糧倉(cāng)等設(shè)備建好防潮地坪和防潮墻以隔離濕氣。此外,混在糧食中的各種雜質(zhì)、破損粒和不成熟粒等往往攜帶大量的微生物,一般1g糧食含微生物4000多個(gè),而1g雜質(zhì)含微生物高達(dá)50000多個(gè)。新糧入倉(cāng)前利用風(fēng)車和清理篩等清除混在糧食中的各種雜質(zhì),保持糧食清潔衛(wèi)生和糧粒完整。糧食入倉(cāng)前利用乙醇、次氯酸鈣、次、二氧化氯和氧化氫等消毒劑對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行消毒處理,殺滅霉菌。
為了解決防治抗性害蟲(chóng)的問(wèn)題,研究者對(duì)熏蒸劑做了大量研究:1、利用辣根素在28℃時(shí)熏蒸處理玉米,兩天后發(fā)現(xiàn),辣根素對(duì)赤擬谷盜,谷蠹和玉米象有明顯抑制效果。2、為了探究玉米氨氣熏蒸儲(chǔ)藏對(duì)毒B1(AFB1)的降解率,設(shè)計(jì)了熏蒸溫度、氨氣濃度、熏蒸時(shí)間及玉米水分對(duì)AFB1降解率的影響實(shí)驗(yàn),再由正交試驗(yàn)及響應(yīng)面分析得到佳組合:熏蒸溫度37℃、玉米水分20%、氨氣體積分?jǐn)?shù)7.05%、熏蒸時(shí)間96h,玉米實(shí)測(cè)降解率值為92%。
將不同水分(13.2%和14.0%)的玉米在不同溫度(20℃、25℃和30℃)條件下,采用持續(xù)充氮?dú)庹{(diào)、交替充氮?dú)庹{(diào)和常規(guī)方式儲(chǔ)藏了18個(gè)月,旨在研究不同氮?dú)鈿庹{(diào)濃度(90%、95%和98%)和方式對(duì)玉米脂肪酸值的影響,結(jié)果顯示:在20℃~30℃時(shí),氮?dú)鉂舛仍?0%以上或交替充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式均可減緩玉米脂肪酸值的增加,連續(xù)充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏方式對(duì)減緩玉米脂肪酸值升高的效果較好,而且充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)藏啟封后,玉米的脂肪酸值不會(huì)受到影響。
您好,歡迎蒞臨上谷倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備,歡迎咨詢...
![]() 觸屏版二維碼 |